Resulta asombroso el poder que tiene nuestra memoria para hacernos revivir experiencias pasadas. Percibir la fragancia habitual de un ser amado hace que el cuerpo responda orgánicamente a la presencia real de esta persona. Una melodía de tiempos pasados, reproduce exactamente la misma sensación de alegría o tristeza que experimentamos años atrás.
Los sabores guardan emociones
De la misma manera, asociamos determinados sabores a momentos, lugares y emociones bien específicos. Las personas suelen regresar a los establecimientos y restaurantes donde saborearon platillos deliciosos en buena compañía, y no solo vuelven allí por el placer gustativo de comer, retornan por los buenos recuerdos asociados a esos sabores.
Sin embargo, es difícil que nos preparen un plato exactamente igual al que alguna vez comimos. Podemos ir al mismo lugar algunos años después y ya no encontremos al mismo chef, o ya no se utilicen ingredientes de la misma calidad por reducción de costos. Volvemos en busca de aquel sabor que añoramos pero hallamos algo parecido, nunca igual
Máquina del tiempo para el paladar
Pensando en esto, hay algunas empresas que han desarrollado tecnologías que garanticen un sabor exacto al de la primera vez, y que pasen la prueba de los años manteniéndose idéntico al original. Por ejemplo, en el área de las bebidas, la marca de cafeteras Tassimo ha desarrollado un sistema único que garantiza que tu bebida favorita tendrá exactamente el mismo sabor que tanto te gusta todas las veces que la prepares.
Tassimo ha lanzado sus bebidas empacadas en cápsulas herméticas que llevan incorporado en la tapa una codificación en barras que le proporciona las indicaciones exactas a la cafetera Tassimo para que cada taza de la bebida seleccionada elegida sea idéntica a la anterior. Con la tecnología Tassimo, se tiene un margen de error cero, solo presionando un botón, la máquina realiza todo el trabajo de preparación a la perfección y con absoluta calidad.
Si tomar un chocolate cremoso una tarde de lluvia te trae gratas memorias, con Tassimo podrás replicarlos todas las veces que desees. Si tomar un mocachino te recuerda a tu primer amor, puedes volver a vivirlo con esta maravillosa tecnología, que viene siendo lo más parecido a una máquina del tiempo para tu paladar.